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Moderne, minimal, classiche, in muratura, country, shabby... In legno, in acciaio, laccate, in pvc, in vetro..c'è da perdere la testa...

17 dicembre 2013

sale aromatizzato: un'idea regalo Home Made....e i miei Auguri

Natale è davvero vicino e di solito inizio adesso a fare i regali.
Si io e altri milioni di persone!!
All'ultimo la lista si allunga e inizi a pensare a quante persone vuoi o devi fare un regalo o un pensiero.
I negozi stracolmi e i centri commerciali lasciamo perdere và, sono rigonfi di persone indaffarate già da metà novembre.
E se lo facessimo noi, con le nostre mani? Un'idea semplice e veloce, di sicuro effetto.
Possiamo fare un pensiero o arricchire un bel cesto..oppure tenercelo e sfoggiarlo in tavola durante le feste.
Il primo ingrediente per fare il sale aromatizzato, è la vostra fantasia.

10 dicembre 2013

Decorazini di Natale Home Made

Sicuramente la maggior parte di voi ha gia fatto l'albero e decorato casa.
Ma se ancora non l'avete fatto o se avete voglia di aggiungere qualche altro decoro fatto con le vostre mani, ecco qualche idea molto semplice e veloce.
Oltre alle solite palline di veri colori e dimensioni, nel mio albero e nelle ghirlande, ci sono decori naturali, edibili  e fatti in casa, che ogni anno si moltiplicano.
Questo è stato il il primo anno che fare l'albero è stato un problemino..anche mantenerlo intatto lo sarà.
Dopo due giorni, la parte bassa dell'albero è vuota! Nessuna pallina è stata risparmiata, nessun biscotto e nessuna arancia..la parte alta è invece stracolma, ma è bello lo stesso.
Ecco la mia scatola delle decorazioni
una casa su misura per loro


LE PIGNE 
Semplicissime, basta trovarle!! eheh, che siano compatte e non eccessivamente grandi.
Poi basterà spruzzarle con lo spray oro o argento.
Io non le lego, ma le incastro tra i rami, nella ghirlanda invece le ho incollate con la colla a caldo così  sono pronte per l'anno prossimo.
una casa su misura per loro

I BISCOTTI
Vanno bene qualsiasi tipo di frollini, meglio se speziati così i profumi avvolgeranno l'albero.
Qui trovate la mia ricetta.
Il buchino per far passare il nastro, va fatto appena togliete i biscotti dal forno, con uno stecchino da spiedino.
Infatti i biscotti vanno sfornati quando sono ben colorati ma ancora morbidi, poi si induriranno con il raffreddamento.
Se volete conservarli, basterà riporli in un sacchetto alimentare ben chiuso. Io ne ho qualcuno di tre anni fa (quelli che si sono salvati), perfettamente conservato e fa ancora un gran profumo. Ovviamente non va mangiato!!
una casa su misura per loro

LE ARANCE
Sono le mie preferite, belle e semplicissime!
Consiglio delle arance vecchie, perchè hanno gia perso parte della loro acqua, quindi manterranno la forma.
Tagliatele a fettine abbastanza sottili e disponetele su una placca foderata di carta forno.
Infornate a 60-80° C, forno ventilato, finchè non si asciugano, circa 1 ora.
Oltre che appese, sono perfette per decorare pacchi regalo o decorare i vostri piatti in onore delle feste.
Si conservano in un sacchetto alimentare aperto.
una casa su misura per loro

Buone Feste!
Silvia

1 dicembre 2013

Prima di Natale: un pomeriggio di coccole cioccolatose

Continua la collaborazione con Alma Nardi, la prima esperienza ci è piaciuta davvero tanto e ci siamo divertite, così abbiamo pensato ad un altro shooting fotografico sempre relativo alla tavola, ma questa volta una tavola un pò diversa.
Avvicinandoci al Natale e ai regali, abbiamo pensato ad un modo carino per scambiarselo con le amiche.
Il Natale si passa con la famiglia e i giorni immediatamente prima si cerca sempre di trovare almeno un'ora da passare con le amiche.
Un modo anche per uscire a fare una bevuta o passare un pomeriggio insieme prima delle festività, insomma gli ultimi pettegolezzi dell'anno.
Perchè allora invece di improvvisare, non organizzarsi per tempo?
Una colazione di metà mattina, un pomeriggio o un dopocena in un qualsiasi giorno della settimana..se uno vuole ci riesce!
I bambini se rimangono a casa con il papà, la nonna la zia o la babysitter è meglio, ma se non fosse possibile abbiamo pensato anche a loro.
Qual'è la bevanda calda che vi coccola, che vi fa pensare al camino acceso e  alla neve? (tra l'altro oggi c'è!)
La cioccolata! Accompagnata da tre tipi di biscotti, per accontentare vari gusti ed eventuali restrizioni alimentari.
Magari da poter impacchettare e regalare ai vostri ospiti così che possano appenderli all'albero, oppure da fare a casa con i vostri bambini.
Niente di formale, nessuna tovaglia, nessuna apparecchiatura particolare non è nemmeno necessario avere un servizio da tè, caffè o cioccolata.
Basta che tutto sia coordinato, come al solito vince il buon gusto.
Non ci sono regole, tranne ovviamente una buona compagnia.
Questa è la mia tavola, potete trarne spunti e consigli, ma ripeto, le foto parlano da sole, quindi vi lascio a loro e alle ricette.







Cioccolata calda 
Potete aromatizzarla a piacere con cannella, anice, peperoncino, arancia o rum, farla con latte vaccino, soia, riso o mandorla.
Ma per avere la giusta densità, che non sia nè un budino nè del latte al cioccolato, dovete dosare bene gli ingredienti secchi.
INGREDIENTI
300 ml latte
dai 20 ai 50 gr di zucchero (a vostro gusto) 
10 gr di fecola di patate o di mais
20 gr di cacao amaro di ottima qualità
1 stecca di cannella o in polvere o aromi a piacere
PROCEDIMENTO
Mettete la stecca di cannella nel latte e portate vicino al bollore, spegnete il fuoco e fate intiepidire il latte.
Setacciate insieme la fecola e il cacao e uniteli allo zucchero. Se usate la cannella in polvere aggiungetela a questo preparato.
Ora filtrate il latte dalla cannella e eventuali residui, versatene a filo nel preparato al cacao, lentamente per non formare grumi,
Ora mettete sul fuoco basso e fare cuocere finchè non si rapprende.
Appena vedete che inizia a restingere spegnete il fuoco e continuate a mescolare.
Servire subito!
E SE..?
Se vi sembra troppo densa appena tolto dal fuoco, aggiungete altro latte, poco alla volta, mescolando bene.
Se vi sembra troppo liquida va aggiunta un pò di fecola setacciata, sempre fuori da fuoco e mescolando molto bene. Se facendo questa operazione, si creano grumi, usate il minipimer.
Se avete l'aroma liquido come il rum, aggiungetelo appena togliete il pentolino dal fuoco e mescolate molto bene.
Se avete l'aroma a pezzi, come stecca di cannella o di vaniglia e buccia d'arancio, mettete in infusione nel latte caldo prima di aggiungere il cacao.
Se avete l'aroma in polvere, aggiungetelo al preparato di cacao.
Oppure fatevi molto molto male e versateci sopra quintali di panna montata!!


I biscotti


Per le ricette cliccate sul nome del biscotto

Biscotti speziati alle mandorle (senza farina nè latticini)
Cuori alla cannella e anice (senza latticini)



Per gli auguri di Natale è presto, per ora buona domenica!
Silvia


Collaborazioni: Alma Nardi  & Terra Umbra
Concept by Silvia Di Gioia. Photo by Alma Nardi. Don't copy or use whitout permission

Biscotti: omini e alberelli glassati



Perfetti da fare con i bambini, si divertiranno moltissimo a fare le forme e a decorarli per poi appenderli all'albero o per una golosissima merenda.
una casa su misura per loro

Biscotti: cuori di cannella


Sono senza latticini, e senza grassi..diciamo light?!
Sono morbidi e suepergustosi, il profumo di cannella riporta subito al calore natalizio!

una casa su misura per loro

biscotti speziati alle mandorle

Perfetti per le feste e da regalare.
Sono gustosissimi i biscotti speziati fanno parte del "pomeriggio di coccole cioccolatose"

una casa su misura per loro

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